فرتوکارها یا دستگاه‌های فر توکار، ابزاری هستند که برای پخت و پز و یا گرم کردن غذاها استفاده می‌شوند. در نصب و کاربرد انواع فرتوکارها، برخی بایدها و نبایدها وجود دارد که بهتر است به آن‌ها توجه کنید:
بایدهای نصب فرتوکار:
۱. نصب فرتوکار در محل خشک و خنک و دور از آتش و حرارت بالا انجام شود.
۲. قبل از نصب، تمامی قطعات و لوازم جانبی فرتوکار را بررسی کنید و در صورت بودن هرگونه ضرر و خرابی، قبل از نصب، آن‌ها را تعمیر کنید یا تعویض کنید.
۳. در صورتی که فرتوکار شما با سیم برق کار می‌کند، باید مطمئن شوید که سیم برق درست و سالم است و با ولتاژ و توان مصرفی فرتوکار سازگار است.
۴. برای نصب فرتوکار باید از یک الکتریسیته‌دان مجرب استفاده کنید.
نبایدهای نصب فرتوکار:
۱. نصب فرتوکار در محل‌های نمازخانه، حمام و یا محل‌های دیگری که برای آشپزخانه مناسب نیستند، ممنوع است.
۲. نصب فرتوکار در محل‌های کوچک و بسته و یا در معرض آب و رطوبت ممنوع است.
۳. استفاده از سیم برق ضعیف و ناپایدار برای فرتوکار، ممنوع است.
۴. نصب فرتوکار در محلی که قابلیت تهویه مناسب ندارد، ممنوع است.
بایدهای کاربرد فرتوکار:
۱. قبل از استفاده از فرتوکار، باید آن را به دقت بررسی کرده و از سلامت و سالم بودن آن اطمینان حاصل کرده و همچنین باید بررسی کنید که آیا تمامی لوازم جانبی آن نصب شده‌اند یا نه.
۲. برای استفاده از فرتوکار، باید از دستکش‌های محافظ استفاده کنید تا از سوختگی جلوگیری کنید.
۳. برای جلوگیری از خرابی فرتوکار، باید از دستورالعمل‌های تولید کننده برای پخت و پز استفاده کنید.
نبایدهای کاربرد فرتوکار:
۱. استفاده از فرتوکار در محل‌های بسته و بدون تهویه، ممنوع است.
۲. استفاده از فرتوکار برای پخت و پزغذاهایی که در آن‌ها مواد سرخ شده و یا چربی زیادی دارند، ممنوع است.
۳. استفاده از وسایل آشپزی فلزی یا شیشه‌ای که قابلیت تحمل دمای بالا را ندارند، ممنوع است.
۴. در هنگام استفاده از فرتوکار، باید از لباس‌های مناسب و غیرقابل اشتعال استفاده کنید و از استفاده از لباس‌هایی که چربی و روغن را جذب می‌کنند، خودداری کنید.
۵. نباید فرتوکار را بدون نظارت بازگذاری کنید و همیشه باید در نزدیکی آن باشید تا در صورت بروز هرگونه مشکل، به سرعت واکنش نشان دهید.
در ادامه، به برخی از بایدها و نبایدهای کاربرد فرتوکارها بیشتر پرداخته می‌شود:
بایدهای کاربرد فرتوکار:
۱. باید قبل از قرار دادن غذا در فرتوکار، دمای آن را تنظیم کرده و صبر کرد تا فر به دمای مورد نظر برسد.
۲. برای پخت غذاهای مختلف، باید از تنظیمات مختلف فرتوکار استفاده کنید. برای مثال، برای پخت گوشت قرمز، دمای بالاتری نسبت به پخت مرغ لازم است
۳. برای جلوگیری از سوختگی، باید غذاها را به مدت کوتاهی در فر قرار داده و بعد از آن آن‌ها را برداشته و دور از دسترس کودکان و حیوانات قرار دهید.
۴. برای تمیز کردن فرتوکار، باید از مواد شوینده مناسب استفاده کرده و بعد از هر بار استفاده، آن را تمیز کرده و خشک کنید.
نبایدهای کاربرد فرتوکار:
۱. استفاده از فرتوکار برای پخت و پز غذاهایی که باعث تولید بخار می‌شوند، ممنوع است.
۲. قرار دادن اشیاء غیرقابل اشتعال در فرتوکار، ممنوع است.
۳. قرار دادن ظروف شیشه‌ای سرد در فرتوکار یا قرار دادن ظروف گرم در آب سرد، ممنوع است.
۴. قرار دادن ظروف و لوازم آشپزی فلزی در فرتوکار بدون پوشاندن آن‌ها با فویل آلومینیومی، ممنوع است.
با رعایت این بایدها و نبایدها، می‌توانید از فرتوکارها به بهترین نحو ممکن استفاده کنید و از خطرات مربوط به استفاده نادرست از آن‌ها جلوگیری کنید.
به علاوه، در ادامه برخی از نکات مهم در مورد نگهداری و تعمیر فرتوکارها ذکر می‌شود:
بایدهای نگهداری و تعمیر فرتوکار:
۱. برای نگهداری فرتوکار، باید آن را در محلی خشک و خنک نگهداری کرده و از تماس با آب و رطوبت جلوگیری کنید.
۲. برای تعمیر فرتوکار، باید از تکنسین‌های مجرب و متخصص استفاده کرده و از هرگونه تلاش برای تعمیر فرتوکار به صورت خودسرانه خودداری کنید.
۳. برای تعمیر و تعویض قطعات فرتوکار، باید از قطعات اصلی و متناسب با مدل فرتوکار استفاده کنید.
نبایدهای نگهداری و تعمیر فرتوکار:
۱. نباید قطعات فرتوکار را به صورت خودسرانه تعمیر کرد و از استفاده از قطعات نامناسب و غیراصلی خودداری کرد.
۲. نباید فرتوکار را بدون انجام تعمیرات مورد نیاز برای مدت طولانی استفاده کنید و در صورت بروز هرگونه مشکل، باید به سرعت اقدام به تعمیر آن کنید.
۳. نباید فرتوکار را در معرض تماس با آب و رطوبت قرار داد و باید از تماس با مایعات و مواد شیمیایی جلوگیری کرد.
با رعایت این بایدها و نبایدها، می‌توانید فرتوکارهای خود را به بهترین نحو ممکن نگهداری کرده و از آن‌ها برای مدت زمان طولانی استفاده کنید.
در ادامه، به برخی از راهکارهایی برای استفاده بهینه از فرتوکارها پرداخته می‌شود:
۱. استفاده از تنظیمات مختلف فرتوکار: برای پخت و پز غذاهای مختلف، باید از تنظیمات مختلف فرتوکار استفاده کرد. برای مثال، برای پخت گوشت قرمز، دمای بالاتری نسبت به پخت مرغ لازم است.
۲. استفاده از قطعات اصلی و متناسب با مدل فرتوکار: برای تعمیر و تعویض قطعات فرتوکار، باید از قطعات اصلی و متناسب با مدل فرتوکار استفاده کنید. استفاده از قطعات نامناسب می‌تواند باعث خرابی دائمی فرتوکار شود.
۳. تمیز کردن فرتوکار پس از هر بار استفاده: برای جلوگیری از تجمع چربی و آلودگی درون فرتوکار، باید پس از هر بار استفاده، آن را تمیز کرده و خشک کرد.
۴. انتخاب مواد مناسب: برای پخت غذاها در فرتوکار، باید از مواد مناسب استفاده کرد. موادی که برای پخت در فرتوکار مناسب نیستند، مانند ظروف شیشه‌ای سرد، ممکن است باعث شکستن و خرابی فرتوکار شوند.
۵. جلوگیری از تماس با مایعات و مواد شیمیایی: برای جلوگیری از خرابی فرتوکار، باید از تماس با مایعات و مواد شیمیایی جلوگیری کرد. همچنین، قرار دادن ظروف شیشه‌ای سرد در فرتوکار یا قرار دادن ظروف گرم در آب سرد، نیز ممکن است باعث شکستن و خرابی فرتوکار شود.
با رعایت این راهکارها، می‌توانید از فرتوکارهای خود به بهترین نحو ممکن استفاده کنید و از خطرات مربوط به استفاده نادرست از آن‌ها جلوگیری کنید.